HAYB Kolumbia San Sebastian Espresso 1kg

HAYB Kolumbia San Sebastian Espresso 1kg

• Producent: HAYB
• EAN: 5904844571588
• Opakowanie: 1 kg
• Pochodzenie: Kolumbia
• Rodzaj kawy: Ziarnista
• Arabica / Robusta: 100% Arabica
• Obróbka: Washed
• Stopień palenia ziaren: Średni
• Przeznaczenie: Espresso

Kawa ziarnista jakości specialty z Kolumbii, wypalona w palarni HAYB. Palona w umiarkowanym stopniu, przeznaczona do parzenia w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce. Jej smak charakteryzuje się owocowymi nutami soczystej cytryny oraz delikatną słodyczą maliny i gorzkiej czekolady.

ZIARNO

Pochodzenie ziaren: Kolumbia

Region: Cauca

Metoda obróbki: Washed

To Kolumbia z regionu Cauca, odmiany Cattura oraz Castillo, rosnąca na wysokościach od 1700 do 2000 m. Projekt obejmuje rolników z lokalnych mikroplantacji, którzy uprawiają kawę w tym obszarze.

PARZENIE

Ustawienie młynek: 70 mikronów (18g), wersja z Comandante 6. klik (18,5g)

Ekstrakcja: 34g/25 sec

To jest bardzo wyważone espresso (HAYBpresso) o słodyczy i kwasowości na podobnym poziomie. Charakteryzuje się aksamitnym ciałem, dużą ilością cytryn, karmelu i czekolady. Wraz z obniżeniem temperatury, pojawiają się nuty deserowe na pierwszym planie, a w tle pojawia się brzoskwinia. Finisz jest bardzo słodki, długi i niezwykle przyjemny. Ta kolumbia doskonale komponuje się z mlekiem. W takim zestawieniu kwasowość znika, a pojawia się więcej nut mlecznej czekolady i delikatnego kakao. Bardzo polecamY to wszystkim, którzy lubią kawy o takim zbalansowanym smaku.