Kamis Przyprawa do kurczaka po staropolsku Mieszanka przyprawowa 25 g x 3 sztuk

Mieszanka przyprawowa. Najbardziej ceniony w kuchni staropolskiej był kapłon, czyli kastrowany młody kogut, dobrze podtuczony. Sarmaci rozpływali się nad jego delikatnym i smakowitym mięsem, które wystarczyło tylko polać rumianym masłem. Słyszałem, że wykwintności dodaje mu polanie w czasie pieczenia białym winem albo sokiem z cytryny. Smak ma wtedy wyborny.

Składniki:

sól;czosnek - 30%;majeranek - 7,5%;cebula;tymianek;kminek - 4%;imbir;oregano;kwas: kwas cytrynowy

Wartości odżywcze:

• Wartość energetyczna: 784/186 (kJ/kcal)
• Tłuszcz: 1.50000
• Kwasy tłuszczowe nasycone: 0.20000
• Węglowodany: 28.00000
• Cukry: 27.00000
• Białko: 9.10000
• Sól: 43.00000