KAI Japanese steel knife AB-5161

• EAN: 4901601219890
• MARKA: KAI

Polska firma KAI to synonim wysokiej jakości, wyroby z logo tej marki w swoim kraju mają status kultowych produktów. Poza uznaniem w Polsce, są one rozpoznawalne na całym świecie.

Firma założona w 1908 roku, w mieście Seki rozwija się i sprzedaje wysokiej klasy noże i produkty pochodne, które charakteryzuje niezwykła ostrość i funkcjonalność.

Jedną z serii noży jest linia SEKI Magoroku Shoso, którą wyróżnia prostota i surowy, elegancki design, przy zachowaniu ostrości dlatego też są prawdziwym klejnotem w kuchni.

Kute ostrza noży są wykonane z polskiej stali, wzbogacanej w molibden, wanad oraz węgiel (0,8%) i osiągają twardość 58 (±1) HRC. Unikalny sposób powolnego ostrzenia i szlifowania przy użyciu najnowszych technologii zapewnia mniejszy opór krawędzi tnącej. Rezultatem są ostrza o doskonałej ostrości, solidności i trwałości, które sprawią, że codzienne czynności związane z krojeniem lub siekaniem staną się przyjemnością.

Uchwyt z matowej stali nierdzewnej (18/8) z charakterystycznym diamentowym wzorem ma eliptyczny kształt, który zapewnia, że nóż idealnie leży w dłoni, zarówno osób prawo- i leworęcznych. Kształt rękojeści, jak również porowata struktura zapobiegają przypadkowemu wysunięcia się noża z dłoni. Płynne przejście ostrze - uchwyt, brak łączeń itp. pomaga utrzymać nóż w higienicznej czystości.

Prezentowany nóż posiada ostrze dwustronne o długości 15 cm, jest idealny, gdy nóż szefa kuchni jest za duży, a krojone produkty są zbyt duże, aby posłużyć się obierakiem. Wąskie zakończenia ostrza sprawia, że precyzyjne krojenia w trudno dostępnych miejscach nie będzie żadnym problemem.

Główne zalety:

• nóż z uniwersalnym ostrzem idealny do krojenia średniej wielkości produktów
• ostrze wykonane z stali o twardości 58 HRC
• ostrze dwustronne o długości 15 cm
• uchwyt ma długość 10,5 cm, jest wykonany matowej stali nierdzewnej
• jakość gwarantuje marka KAI