Grillpal Zrębki Wędzarnicze Suche 100% KLON 15 kg/60 Litr, Kl 02 Atest GRILLPAL

Rodzaj: 100% zrębek z drewna klonowego. Kraj pochodzenia: Polska. Charakterystyka zrębek wędzarniczych: zrębki klasy 02, czyli frakcji o grubości 1 – 3 mm, wilgotność 10% (+/- 2%), czyste i dobrze odpylone, wolne od pleśni i grzybów, dokładnie przesortowane, opakowanie 60 litrowe powinno wystarczyć na około 240 godzin wędzenia. Drewno klonowe wytwarza lekki dym, który zabarwia wędzone produkty na złocisty kolor oraz nadaje im słodkawy posmak i aromat. Zrębki mogą być wykorzystywane podczas wędzenia i grillowania: drobiu, wieprzowiny, wołowiny, ryb. Doskonale nadają się do wędzarni tradycyjnych z paleniskiem oraz do wędzarni elektrycznych z dymogeneratorem takich producentów jak np. Grillpal, Borniak czy dymboxowych. Wędzenie: 15 – 45 ml zrębek na 1 kg mięsa. W zależności od rodzaju wędzarni należy umieścić zrębki na specjalnej tacy lub rozłożyć wokół żarzącego się paleniska (nie umieszczać bezpośrednio na źródle ciepła, ponieważ ulegną spaleniu). Grillowanie: rozsypać warstwę zrębek o grubości 2 cm wkoło żarzącego się brykietu lub węgla drzewnego (nie umieszczać bezpośrednio na palenisku, ponieważ ulegną spaleniu). Grill przykryć. Czas grillowania w zależności od wielkości i rodzaju przyrządzanego mięsa to 10 - 30 minut. Dane techniczne: Wymiary (wys. x szer. x gł.): 79 cm x 42 cm x 20 cm, waga netto: ok 15,3 kg. Zrębki należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.