Boker Widelec Boker Solingen Core Professional

Widelec do mięsa ma tę przewagę nad zwykłym widelcem, że może łatwo i głęboko wnikać w mięso dzięki dwóm bardzo ostrym, długim zębom. Dzięki temu nadaje się do prezentowania dużych kawałków pieczeni. Dzięki długim zębom i długiej rączce idealnie nadaje się do grillowania. Długość całkowita 306 mm, waga 141 g. Seria Core doskonale łączy w sobie ponadczasowy klasyczny wygląd z ergonomią i praktycznością. Masywna wklęsłe ostrze ze stali chromowo-molibdenowo-wanadowej (X50CrMoV15) jest zoptymalizowane przez złożony proces ręcznej obróbki, która porządkuje jej wewnętrzne struktury. Następnie klingi są odpuszczane do twardości 58 HRC. Aby zapewnić dłuższą żywotność ostrza i jeszcze dokładniejsze cięcie, krawędź tnąca jest dokładnie obrabiana. Garda zabezpiecza przed ześlizgnięciem się ręki na ostrze. Praktyczne i idealnie dopasowane rękojeści wykonane z tworzywa sztucznego podnoszą walory estetyczne i użytkowe noża. Dzięki temu noże są bardzo odporne na wilgoć i mogą być również bezpiecznie stosowane w profesjonalnym cateringu. Zwłaszcza w kuchni, higiena zawsze musi spełniać najwyższe standardy!  Dane techniczneStal klingi: X50CrMoV15Długość całkowita: 306 mmWaga: 141 gRękojeść: tworzywo sztuczne