Znamy sekret najlepszej herbaty!

Oferujemy tradycyjne mieszanki łączące w sobie innowacyjne doznania smakowe. Nasze wieloletnie doświadczenie, wiedzę co do projektowania, mieszania i pakowania herbaty przekształciliśmy w gamę niepowtarzalnych produktów, które wchodzą w skład kolekcji cenionych na całym świecie.

Basilur Tea to ekskluzywna herbata najwyższego gatunku. Producent na Sri Lance eksportuje swoje mieszanki aż do 75 państw i ideą, której przyświeca całe przedsięwzięcie, jest dostarczanie starannie dobranych herbat najwyższej jakości. Mieszanki są owocem perfekcyjnego procesu produkcji, w którym łączy się troskę o każdy walor produktu i każdy szczegół opakowania. Zapraszamy!

SILVER TIPS & TIPPY TEA GLASS TUBE

Susz z tego unikalnego zestawu charakteryzuje się jakością premium – jest to jedna z najlepszych klas czarnej herbaty FBOP Extra Special, czyli grubo łamanej z dodatkowymi tipsami oraz wyjątkowej białej herbaty Silver Needle, która zawiera wyłącznie najmłodsze listki (tipsy).

Ten pożądany przez znawców rodzaj cięcia sprawia, że herbata nabiera szczególnych walorów smakowych i stanowi prawdziwy przykład luksusu.

Starannie wyselekcjonowane liście herbaciane zostały umieszczone w ekskluzywnych szklanych flakonach, które zapewniają świeżość do ostatniej filiżanki.

Całość znajduje się w specjalnej skrzyneczce Paulownia, która została wykonana z najlżejszego drewna świata – balsy.

To wspaniała propozycja na prezent dla herbacianego konesera.

Nr katalogowy: 71323

EAN13: 4792252933057

Masa netto: 100 g (Silver Tips - 30 g, Tippy Tea - 70 g)

Składniki: Tuba 1 - 100% czarna liściasta herbata cejlońska. Tuba 2 - 100% biała herbata Silver Needle.

Kraj pochodzenia: Sri Lanka

Międzynarodowe oznaczenie klasy jakości herbaty:

FBOP Extra Special - herbata o grubszych liściach z dodatkiem najmłodszych listków – tipsów.

Silver Needle - biała herbata składająca się z długich, najmłodszych listków (tipsów).

Biała herbata to prawdziwy rarytas. Kiedyś dostęp do niej mieli tylko najbogatsi. Dzisiaj jej wartość wciąż pozostaje wysoka, a to dlatego, że ze względu na metody produkcji, jest niezwykle trudno dostępnym gatunkiem.

Metody produkcji są bardzo rygorystycznie przestrzegane – wytwarza się ją z młodych pączków, które są zbierane ręcznie tylko raz do roku – wczesną wiosną, a następnie suszone na słońcu. To najmniej przetworzony gatunek – biała herbata poddawana jest jedynie procesowi więdnięcia i suszenia, nie jest zwijana ani prażona w żaden sposób. Przy zbiorze przywiązuje się wielką wagę do tego, by nie uszkodzić delikatnych i młodziutkich pędów. Proces więdnięcia trwa bardzo długo i nie jest przyspieszany, dlatego oksydacja zachodzi w naprawdę niewielkim stopniu. Dzięki takiej obróbce herbaty białe zachowują swoje organiczne właściwości. Liście przechodzą przez etap suszenia naturalnie, dlatego mają srebrny odcień i lekki jasny meszek – to tzw. silver tips.

Jakie właściwości zdrowotne ma biała herbata?

• Jest najsilniejszym przeciwutleniaczem wśród herbat ze względu na najwyższą zawartość polifenoli – stanowi najlepszą ochrone przez uszkodzeniami, które wywołują wolne rodniki.
• Wykazuje silne właściwości przeciwnowotworowe – dzięki wyżej wymienionej zawartości polifenoli zmniejsza ryzyko powstawania zmian nowotworowych w komórkach. Warto wspomnieć, że to zielona herbata powszechnie słynie z takiego działania – biała herbata ma je co najmniej dwa razy silniejsze!
• Jest prawdziwym eliksirem młodości – to wolne rodniki powodują starzenie się skóry, a ponieważ biała herbata chroni przed ich szkodliwym działaniem, to chroni również naszą skórę przed przyspieszonym procesem starzenia się.
• Silnie pobudza, orzeźwia i wspomaga koncentrację – jest świetną alternatywą dla kawy.
• Jej systematyczne picie wpływa na obniżenie tzw. złego cholesterolu i podniesienie tego dobrego, dzięki czemu ma zbawienny wpływ na nasze serce i układ krwionośny.
• Ma działanie antybakteryjne i antywirusowe oraz wzmacnia odporność organizmu.
• Ma dobroczynny wpływ na cerę – rozświetla ją i nawilża.
• Dzięki wysokiej zawartości flawonoidów łagodzi reakcje alergiczne.
• Może być z powodzeniem stosowana jako tonik, ponieważ normalizuje koloryt skóry, a także chroni ją przed działaniem promieni UV.
• Wzmacnia kości, chroni przed zapaleniami stawów i osteoporozą.
• Podobnie jak zielona herbata działa uspokajająco.
• Może być polecana diabetykom, ponieważ jej systematyczne picie pomaga uregulować poziom glukozy i insuliny we krwi.

Właściwości czarnej herbaty:

1. Zmniejsza ryzyko choroby niedokrwiennej serca.

2. Pomaga ustabilizować ciśnienie.

3. Zmniejsza poziom złego cholesterolu.

4. Chroni przed cukrzycą.

5. Działa pobudzająco - podnosi poziom energii i zwiększa koncentrację.

6. Hamuje rozwój bakterii w układzie pokarmowym i pobudza go do wydzielania soków trawiennych.

7. Dzięki zawartości fluoru chroni zęby przed próchnicą.

8. Zawarte w czarnej herbacie flawonoidy wzmacniają naczynia krwionośne i przeciwdziałają zakrzepom krwi.

9. Podczas długiego parzenia wydzielane są garbniki, które zmniejszają ryzyko zachorowania na niektóre rodzaje raka. Kosztem tego herbata traci swój smak i staje się bardziej gorzka.

W herbacie można znaleźć wszystko, co powinien zawierać dobry napar: kofeinę, taniny, antyoksydanty. Wyjątkowe połączenie tych składników sprawia, że jest ona warta uwagi. Jej regularne picie zaleca się wszystkim tym, którzy dbają o swoje zdrowie i samopoczucie.

W tym miejscu warto przypomnieć rozpowszechniona wśród koneserów niechęć dla herbaty w saszetkach, która – zdaniem wielu – produkowana jest z gorszych gatunków liści. Herbata w saszetkach firmy Basilur Tea jest w tym względzie wyjątkiem, bowiem do jej produkcji używa się surowca, który nie odbiega gatunkiem i smakiem od herbat liściastych. Dotyczy to także herbat owocowych, jakie firma ma w swojej ofercie.

Certyfikat Lwa Cejlońskiego brzmi nieco enigmatycznie. Skąd się właściwie wziął i co oznacza?

Cejloński lew to logo, które jest własnością Sri Lanka Tea Board i zostało zarejestrowane w 75 krajach na całym świecie.

Nie jest to logo, które może być używane ot tak.

Istnieją ścisłe wytyczne dot. jego użycia na opakowaniach.

Kiedy symbol lwa może zostać umieszczony na opakowaniu herbaty?

Po pierwsze:  opakowanie musi zawierać 100% herbaty cejlońskiej

Po drugie: herbata musi zostać zapakowana i zaplombowana na Sri Lance

Po trzecie: muszą zostać spełnione normy jakości ustalone przez Sri Lanka Tea Board

Zatem ten niepozorny lwi wizerunek jest gwarantem autentyczności herbaty – znajdując go na produkcie, możecie być Państwo pewni, że nie kupujecie kota w worku, a oryginalną herbatę z Cejlonu, która została spakowana na miejscu i nie była w żaden sposób modyfikowana przez importera.

Nasze herbaty zarejestrowane są pod numerem TC/E/PR/1513/1143 który jest też nadrukowany na każdym eksportowanym produkcie. W herbatach Basilur Tea znajdziecie go zaraz przy indeksie produktu, który jest wytłoczony bezpośrednio na opakowaniu.

Certyfikacja Unii Europejskiej: LK-BIO-149 pod numerem rejestracyjnym CU841227.

Certyfikacja Polska: PL-EKO-06-005425

Bureau Veritas - Food Safety System Certification FSSC 22000 potwierdza zgodność produktów ze standardem ISO 22000. Podczas produkcji są one poddawane analizie zagrożeń oraz sprawdzane są krytyczne produkty kontroli (HACCP). Mówiąc prościej jest to proces, który ma zapewnić, aby produkowana żywność spełniała wszystkie zdrowotne wymagania. System HACCP ma za zadanie stwierdzić, czy podczas produkcji mogą wystąpić zagrożenia biologiczne, chemiczne i fizyczne.

Pamiętajcie, by przy wyborze kierować się certyfikatami – różnica w jakości potrafi być ogromna, a małe logo jest zapewnieniem wysokogatunkowego suszu.

Sposób parzenia - herbata biała:

Białe herbaty uzyskiwane są z najszlachetniejszych liści i nie podlegają fermentacji, dlatego ich parzenie wymaga delikatności i uwagi. Aby napar miał odpowiedni smak i aromat należy przestrzegać wszystkich reguł przygotowywania. Do parzenia należy używać jej objętościowo dwukrotnie więcej niż innych, gdyż jest dużo lżejsza niż inne rodzaje herbat.

Woda, którą zalewa się susz, powinna mieć temperaturę poniżej 80 stopni Celsjusza, a czas parzenia wynosić od 3 do 10 minut.

Herbata biała ma bardzo delikatny aromat, dlatego do jej parzenia nie powinno się używać naczyń przesiąkniętych innymi zapachami (także zapachem innych herbat).

Sposób parzenia - herbata czarna:

Łyżeczkę herbaty zalać gorącą wodą o temp. 95 st. C (tzw. biały wrzątek; gorąca niewrząca), parzymy na dwa sposoby:

- Przy parzeniu krótkim do 3 minut , napar jest orzeźwiający i pobudzający.

- Przy parzeniu dłuższym do 5 minut, daje napar o działaniu relaksującym.

Zbyt długie parzenie, powoduje cierpkość w smaku naparu.

Liście czarnej herbaty nadają się wyłącznie do jednokrotnego zaparzenia.

Sposób przygotowania na zimno (cold brew):

Metoda parzenia na zimno to świetna alternatywa dla tradycyjnego przygotowywania herbat. Napar uzyskany tym sposobem, oprócz tego, że będzie delikatniejszy, może zaskoczyć wachlarzem zupełnie innych smaków.

Jak to zrobić?

• Dwie-trzy łyżeczki herbaty wsypujemy do dzbanka i zalewamy zimną lub nawet lodowatą wodą, po czym odkładamy do lodówki lub w inne chłodne miejsce.
• Możemy także przygotować to w sposób ekspresowy: odkręcamy butelkę wody, do środka wrzucamy jedną torebkę herbaty lub papierowy filtr z suszem herbacianym, zakręcamy i odkładamy do lodówki.
• Herbata powinna pozostać w lodówce od 2 do 6 godzin. W ten sposób przygotujemy sobie orzeźwiający napój na wynos, który będzie znacznie zdrowszy od napojów typu ice tea ze sklepowych półek.

Dlaczego warto parzyć tą metodą?

• Przy zalewaniu herbaty zimną wodą otrzymujemy napar znacznie delikatniejszy, w którym nie czuć goryczki – pod wpływem zimnej wody większość garbników odpowiadających za gorzki smak, zostaje w liściach, a na pierwszy plan wysuwają się gamy kwiatowe czy owocowe.
• Ten sposób parzenia sprawia również, że napar ma mniejszą zawartość kofeiny czyli herbacianej teiny i katechin.