Ostrzałki do noży Fiskars
(9)Towar dostępny na magazynie
Towar dostępny na magazynie dostawcy
- Sortowanie domyślne
- Cena - od najniższej
- Cena - od najwyższej
- Po popularności
- Po ocenach klientów
- Po ilości komentarzy
Fiskars Ostrzałka do noży Roll-Sharp 978700 Bestseller
Fiskars 1000812
Ostrzałka do noży – jak używać i którą wybrać?
Dobrze naostrzony nóż to podstawa w każdej kuchni. To w końcu dzięki niemu możemy szybko i sprawnie pokroić chleb na śniadanie, mięso na obiad czy warzywa na pyszną sałatkę. Jednak aby było to możliwe, potrzebujemy odpowiedniej ostrzałki, która pozwoli nam raz na jakiś usprawnić działanie noża. Pytanie tylko, jaką ostrzałkę do noży kupić?W wielu reklamach producenci zachwalają swoje wyroby i podkreślają, że oferowane przez nich noże nigdy nie ulegną stępieniu. Niestety prawda jest jednak taka, że każdy nóż, bez względu na markę czy rodzaj użytej stali, jeśli tylko będziemy używać go na co dzień, prędzej czy później się stępi. Dlatego warto posiadać pod ręką odpowiednią dla niego ostrzałkę. Dobrze jest ją nawet zakupić w komplecie wraz z nożem, bo da nam to gwarancję, że będzie faktycznie do niego pasowała. Dla osób, które nie zadbały o tę kwestię wcześniej przydatny będzie poniższy artykuł – podpowiada on, jaką ostrzałkę do noży wybrać.
Jak działa ostrzałka do noży?
Zadaniem ostrzałki jest wygładzenie powierzchni tnącej noża poprzez usunięcie materiału, który uległ deformacji. Takie zniszczenie jest zjawiskiem naturalnym i powstaje wskutek użytkowania noża. Dzięki właściwej osełce wyrównujemy ostrze, które może na nowo sprawnie działać.W zależności od modelu ostrzałki, technika ostrzenia będzie wyglądała nieco inaczej. Przy tradycyjnym, czyli manualnym ostrzeniu np. za pomocą kamienia (osełki), proces będzie wyglądał następująco: przykładamy nóż do ostrzałki pod kątem około 20 stopni, a następnie zdecydowanym ruchem przeciągamy ostrze wzdłuż kamienia, ściągając nadmiar zdeformowanego materiału. Co ważne, osełki mogą mieć różną ziarnistość, dopasowaną do konkretnych typów noży. Również zalecany kąt nachylenia noża może być różny, w zależności od efektu jaki chcemy uzyskać oraz posiadanego rodzaju noża. Najbardziej popularny jest wspomniany kąt 20 stopni, który stosujemy przy ostrzeniu modeli europejskich, japońskie wymagają z kolei zastosowania nachylenia pod kątem15 stopni.
Najłatwiejsza w użytkowaniu jest ostrzałka do noży elektryczna, która tak naprawdę po prostu wykonuje za nas całą pracę. Wystarczy przyłożyć ostrze noża do zagłębienia, a ona naostrzy go pod pożądanym kątem.
Ostrzałka do noży elektryczna
To najwygodniejsza i najprostsza w obsłudze ostrzałka do noży. Nie potrzebujemy specjalnych umiejętności czy wprawy, by dobrze naostrzyć powierzchnię tnącą. Wystarczy przyłożyć nóż do rowka, a mechanizm naostrzy go pod właściwym kątem. W zależności od użytych kamieni czy gradacji ostrzałka będzie przeznaczona do innego rodzaju powierzchni tnącej. Dlatego jeśli zastanawiasz się, jaką ostrzałkę do noży ceramicznych zakupić, sprawdź uprzednio specyfikację producenta, który podpowie do jakiego rodzaju noży jest ona przeznaczona.Jeśli szukamy dobrych ostrzałek do noży kuchennych, warto zwrócić uwagę na takie marki jak: Gerlach, Camry, AEG, Fiskars, KingHoff czy Eldom. To dobrej jakości urządzenia, które nabędziemy w przystępnej cenie.
Ostrzałka do noży – kamień
Tak zwana osełka do noży kuchennych to klasyczne narzędzie do ostrzenia powierzchni tnących. Mimo że cechuje się prostą konstrukcją, jej obsługa może przysporzyć nieco problemów niewprawionej ręce. W tym wypadku, powierzchnię noża powinniśmy przeciągnąć po kamieniu pewnie i stanowczo, pamiętając przy tym o utrzymaniu stałego kąta nachylenia.W sklepach znajdziemy ostrzałkę do noży ceramiczną, syntetyczną oraz naturalną. W przypadku każdej z nich występują następujące gradacje: 200-600 (polecana do naprawy powierzchni noża), do 1500 (klasyczna ziarnistość służąca do systematycznego ostrzenia), powyżej 3000 (przeznaczona do polerowania).