Vivio Mąka orkiszowa typ 1850 - 1kg

Uprawą orkiszu Europejczycy zajmowali się od lat, jednak z czasem został wyparty przez uprawę pszenicy pospolitej. Mąka orkiszowa powstaje z przemiału pszenicy w odmianie orkisz. W ciągu ostatnich kilku lat zainteresowanie orkiszem znów wzrosło, ze względu na bogactwo składników mineralnych, białek i witamin w nim zawartych.Chleb upieczony z mąki orkiszowej jest niezwykle smaczny i pachnący, a co ważne, nie kruszy się. Orkisz zawiera więcej niż pozostałe mąki NNKT, czyli niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych.Mąka orkiszowa w swoim składzie zawiera m.in.: wiele aminokwasów, fosfor, wapń, magnez, potas, sód, żelazo, węglowodany, błonnik oraz gluten.