Nóż kuchenny szefa kuchni Tojiro Damascus F-332 18 cm

Średniej wielkości, wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony głównie do krojenia mięsa, lecz równie przydatny jako narzędzie uniwersalne, którym swobodnie posiekamy zioła lub pokroimy warzywa w kostkę czy w plastry. Szerokie, cienkie ostrze błyskawicznie przetnie grubsze produkty, nie uszkadzając przy tym delikatnych składników.

Dane techniczne:

Ostrze - stal 37 warstwowa rdzeń VG-10 

Twardość - 60 HRC +/- 1

Długość całkowita - 30,2 cm

Długość ostrza - 18 cm

Szerokość klingi - 4,4 cm

Grubość klingi - ok. 2,1 mm

Waga - ok. 145 g