Mcusta Nóż kuchenny Zanmai Splash Damascus Chiński Nóż 18cm ZCB-2001D uniwersalny
- Materiał rękojeści: Drewniana
- Zastosowanie: Uniwersalny
- Zobacz pełną specyfikację
Nóż kuchenny Zanmai Splash Damascus Chiński Nóż 18cm ZCB-2001D
Tasak chiński,który w kuchni azjatyckiej wykorzystywany jest na co dzień do krojenia różnych produktów i pełni funkcję noża szefa kuchni.Posiada solidną,lecz stosunkowocienką klingę,więc nie powinno się nim rąbać kości ani mrożonek.Szeroki, ostry nóżto doskonałe narzędzie do takich zadań, jak krojenie warzyw w kostkę, porcjowanie drobiu, siekanie surowego mięsa czy rozgniatanie czosnku lub imbiru.
Zanmai Splash Damascus seria noży o charakterystycznych ostrzach z pięknym falującym wzorem na powierzchni. Ostrza powstają ze stali damasceńskiej o 33 warstwach, ich rdzeń stanowi stal VG-10. Uchwyt wykonany z czarnego pakka wood wzmacnia się w tych kuchennych nożach jednym nitem i dodatkowo ozdabia cienkim czerwonym pierścieniem. Przekrój rączki jest niemal okrągły, spłaszczony obustronnie jedynie wzdłuż nitów.
Mcustato marka wysokiej jakości noży kuchennych produkowanych przez japońską firmęZanmai. Siedziba przedsiębiorstwa znajduje się w mieście Seki (prefektura Gifu), gdzie przez ponad osiemset lat wytwarzano słynne miecze samurajskie. Marusho Kyogo, który stoi za marką Mcusta, chętnie sięga do tej tradycji, wzbogacając ją nowoczesnymi metodami wytwórczymi. W efekcie powstają noże łączące w sobie klasyczne piękno białej broni z niezwykłą użytecznością niezastąpieni pomocnicy kucharzy profesjonalistów i amatorów.
Prefektura Seki nie bez powodu słynęła niegdyś na cały kraj jako miejsce produkcji mieczy, które tną dobrze bez łamania, dziś zaś znana jest na świecie jako zagłębie wytwórstwa najlepszych noży. W tym miejscu od wieków krzyżowały się drogi pierwszorzędnych rękodzielników oraz szermierzy. Tutejszy klimat sprzyja bowiem zarówno szkoleniu się w walce białą bronią, jak i w sztuce kowalstwa. Ziemia kryje pierwszorzędne surowce używane w procesach wytwarzania metali, miasta otaczają sosnowe lasy, skąd czerpie się materiał na węgiel drzewny, rzekami płynie zaś najczystsza woda, której jakość także ma znaczenie dla procesu produkowania mieczy i narzędzi kuchennych.
Dane techniczne:
Ostrze -33 warstwowa stal rdzeń VG-10
Rękojeść -pakka wood
Twardość -61 HRC +/- 1
Długość całkowita -30,5 cm
Długość ostrza -18,0 cm
Szerokość klingi -8,9 cm
Grubość klingi -2,3 mm
Sposób ostrzenia -szlif dwustronny symetryczny
Waga -ok. 348 g
- Materiał rękojeści Drewniana
- Zastosowanie Uniwersalny
Market
Morele MAX to gwarancja darmowej dostawy od , możliwości zwrotu zakupów nawet do 30 dni oraz bezpłatnego zwrotu do Paczkomatów 24/7 i Punktów DPD Pickup.
Aktywuj pakiet już dzisiaj i zacznij oszczędzać!
Sprawdź, co zyskasz dla tego zakupu