Mcusta Nóż kuchenny Mcusta Zanmai Classic Damascus Corian do wykrawania 16.5 cm HKC-3009D uniwersalny
- Zastosowanie: Do warzyw i owoców
- Zobacz pełną specyfikację
Nóż kuchenny Mcusta Zanmai Classic Damascus Corian do wykrawania 16.5 cm HKC-3009D
Specjalistycznynóżprzeznaczonydo filetowania i krojenia ryb, a także do sprawiania innych rodzajów mięs, np. wołowiny czy wieprzowiny.Sztywna klingaznakomicie się sprawdza w przypadku ryb o dużych gabarytach, gdy trzeba dokładnie kontrolować pozycję czubka noża.Wąskie ostrzepozwala ciąć w najciaśniejszych miejscach, przy samej skórze i wzdłuż kręgosłupa.
Zanmai Classic Damascus Corian nazwa serii bierze się od nazwy materiału, z jakiego wykonywane są rękojeści noży. Biały kompozyt corian otacza stalowy rdzeń rękojeści. Uchwyty narzędzi z linii Corian wzmacnia się trzema nitami i zakańcza zeszlifowanym na płasko metalem. Anatomiczne wygięcie rękojeści czyni te noże wygodnymi w użyciu i zarazem eleganckimi. Dwustronnie ostrzone klingi tworzy stal damasceńska, 33-warstwowa, wzmacniana rdzeniem ze stali VG-10.
Mcusta to marka wysokiej jakości noży kuchennych produkowanych przez japońską firmę Zanmai. Siedziba przedsiębiorstwa znajduje się w mieście Seki (prefektura Gifu), gdzie przez ponad osiemset lat wytwarzano słynne miecze samurajskie. Marusho Kyogo, który stoi za marką Mcusta, chętnie sięga do tej tradycji, wzbogacając ją nowoczesnymi metodami wytwórczymi. W efekcie powstają noże łączące w sobie klasyczne piękno białej broni z niezwykłą użytecznością niezastąpieni pomocnicy kucharzy profesjonalistów i amatorów.
Prefektura Seki nie bez powodu słynęła niegdyś na cały kraj jako miejsce produkcji mieczy, które tną dobrze bez łamania, dziś zaś znana jest na świecie jako zagłębie wytwórstwa najlepszych noży. W tym miejscu od wieków krzyżowały się drogi pierwszorzędnych rękodzielników oraz szermierzy. Tutejszy klimat sprzyja bowiem zarówno szkoleniu się w walce białą bronią, jak i w sztuce kowalstwa. Ziemia kryje pierwszorzędne surowce używane w procesach wytwarzania metali, miasta otaczają sosnowe lasy, skąd czerpie się materiał na węgiel drzewny, rzekami płynie zaś najczystsza woda, której jakość także ma znaczenie dla procesu produkowania mieczy i narzędzi kuchennych.
Dane techniczne:
Ostrze -33 warstwowa stal Rdzeń VG-10
Rękojeść -kompozyt corian
Twardość -61 HRC +/- 1
Długość całkowita -29,5 cm
Długość ostrza - 16,5 cm
Szerokość klingi -3,2 cm
Grubość klingi -2,1 mm
Sposób ostrzenia -szlif dwustronny symetryczny
Waga -ok. 182 g
- Zastosowanie Do warzyw i owoców
Market
Morele MAX to gwarancja darmowej dostawy od , możliwości zwrotu zakupów nawet do 30 dni oraz bezpłatnego zwrotu do Paczkomatów 24/7 i Punktów DPD Pickup.
Aktywuj pakiet już dzisiaj i zacznij oszczędzać!
Sprawdź, co zyskasz dla tego zakupu