Horeca MĄKA ORKISZOWA RAZOWA TYP 2000 BIO 4 kg - HORECA

MĄKA ORKISZOWA RAZOWA TYP 2000 BIO 4 kg - HORECA Orkisz (Triticum spelta), zwany również szpelcem to bardzo stara, licząca sobie kilka tysięcy lat odmiana pszenicy. Powszechnie wykorzystywany w starożytnym Rzymie i średniowiecznej Europie, z czasem orkisz został niemal zupełnie wyparty przez wydajniejsze i łatwiejsze w uprawie odmiany pszenicy. Ostatnimi czasy produkty orkiszowe przeżywają swój renesans, a to przez wzgląd na liczne, znacznie przewyższające wypieki ze zwykłej mąki, właściwości odżywcze mąki orkiszowej. Orkisz wyróżnia się m.in. wysoką zawartością stanowiącego podstawowy budulec tkanek oraz mięśni białka i wspierającego procesy trawienia, poprawiającego perystaltykę jelit błonnika; może również poszczycić się zawartością witamin – A, z grupy B, K – i soli mineralnych – manganu, magnezu, cynku, potasu, żelaza, fosforu, wapnia oraz selenu.Ekologiczna mąka orkiszowa typ 2000 jest mąką pełnoziarnistą, tzn. pochodzi z pełnego przemiału całego ziarna pszenicy orkisz. Zawiera gluten dobrze przyswajalny przez organizm. Mąka orkiszowa razowa może być samodzielnie stosowana do wypieku chleba, ciast, ciastek, naleśników, placuszków i klusek. SKŁADNIKImąka orkiszowa razowa typ 2000* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny). INFORMACJA ALERGENNAProdukt zawiera alergen: gluten. Może zawierać alergeny: orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. WARTOŚĆ ODŻYWCZA PRODUKTU W 100 gWartość energetyczna - 1428 kJ/338 kcalTłuszcz - 2,7 g- w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,5 gWęglowodany - 62 g- w tym cukry - 1,0 gBiałko - 12 gSól - 0,02 g MASA NETTO: 4 kg ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIAPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Producent - nazwa i adres: BIO PLANET S.A., WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO