Dragon & Phoenix Ryż jaśminowy AAA 1kg Dragon & Phoenix

Oryginalny, tajski ryż jaśminowy znakomitej jakości do potraw kuchni orientalnej.

Ryż jaśminowy, zwany też pachnącym, to długoziarnisty ryż o smukłym ziarnie i śmietankowej barwie. Zgodnie z nazwą wyróżnia się naturalnym, słodkawym aromatem przywodzącym na myśl liście pandanu i prażoną kukurydzę. Ceniony za swój przyjemny zapach oraz lekko kleistą, kremową konsystencję uzyskiwaną po ugotowaniu, stanowi jeden z podstawowych składników kuchni tajskiej, wietnamskiej, kambodżańskiej oraz fusion.

Na Zachodzie znany jest przede wszystkim jako pyszny dodatek do tajskiego curry, jednak w rodzimych stronach używany jest do wszelkiego rodzaju potraw, od pożywnych zup i kleików, poprzez smakowite stir-fry, aż po dania na słodko i desery. Niezastąpiony do wytrawnego nasi goreng, prostych ryżowych kotlecików, parząco ostrego kaeng khiao wan czy delikatnego, ryżowego puddingu na mleku kokosowym. Wspaniale komponuje się z każdego rodzaju mięsem, owocami morza, serkiem tofu oraz świeżymi, smażonymi i gotowanymi warzywami. Sprawdzi się także jako dodatek do tradycyjnego, polskiego obiadu, np. w towarzystwie gołąbków lub skąpany w domowej pomidorówce.

Sposób przygotowania (wg instrukcji producenta)

Metodą tradycyjną: Ryż umyj pod bieżącą wodą. Do garnka wlej 1½ miarki wody i dodaj 1 miarkę umytego ryżu. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 15 minut, aż woda wsiąknie w ryż. Po ugotowaniu zdejmij garnek z palnika i przemieszaj ryż, uważając aby nie połamać ziaren. Pozostaw pod przykryciem na kolejne 10 minut i gotowe.

Na sypko: Do garnka z wrzącą wodą dodaj ryż, cały czas mieszając. Dodaj sól do smaku. Doprowadź ponownie do wrzenia i zamieszaj. Następnie gotuj powoli przez około 10 minut. Do odsączenia użyj sitka.

Ryżowar elektryczny: Wsyp 1 miarkę ryżu i zalej 1 - 1¼ miarki wody, mniej lub więcej wedle uznania (dodaj więcej wody, jeśli wolisz bardziej miękkie ziarna). Nastaw urządzenie na 10 minut. Po zakończeniu gotowania delikatnie przemieszaj ryż.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Kraj pochodzenia: Tajlandia