Browin Drożdże winiarskie suszone Enovini Baya 7g

Drożdże Winiarskie Suszone Enovini Baya 7g

✅Aktywne, suszone drożdże winiarskie w opakowaniu 7 g, reprezentujące wysoko ceniony gatunek szlachetnych drożdży winiarskich Saccharomyces bayanus.

✅Są niezwykle uniwersalne - znakomicie nadają się do wyrobu win gronowych i owocowych, białych oraz różowych, jak również do win musujących. Sprawdzają się także przy wyrobie win kwiatowych i zbożowych.

✅Świetnie pracują zarówno podczas pierwszej, jak i wtórnej fermentacji, nawet w trudnych warunkach. Fermentacja przebiega szybko, równomiernie i wydajnie, nawet do 18% obj.alkoholu.

✅Dzięki Saccharomyces bayanus wino zyskuje świeży, przyjemnie owocowy aromat.Pojedyncza dawka Enovini BAYA wystarcza na przygotowanie do 35 L wina.

Jak stosować

✔️W przypadku Enovini BAYA, podobnie jak i innych drożdży suszonych fluidalnie, wstępne namnożenie i uaktywnienie nie jest konieczne.

✔️Zalecane jest jedynie wykonanie ich wstępnej rehydratacji, polegającej na wymieszaniu drożdży w ok. 100 ml letniej wody, a następnie pozostawienie ich na ok. 20 min. w temperaturze pokojowej.

✔️Po tym czasie całość wystarczy wlać do balonu z nastawem wina.

✔️Drożdże należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

✅Zalety szlachetnych drożdży winiarskich✅

• odporność na wysokie stężenia cukru, dwutlenku węgla i garbników
• wytrzymują większe stężenia siarki, np. po użyciu pirosiarczynu potasu prowadzony przez nie odpowiednio szybki proces fermentacji zmniejsza prawdopodobieństwo zakażeń
• gotowe wino jest stabilne i dobrze odfermentowane
• trwała barwa i odpowiednio dobrany bukiet wina

Ważne:

We wszystkich etapach przygotowania szczepionki drożdży niezwykle ważne jest zachowanie sterylnych warunków. Szczególną uwagę zwrócić należy na czystość naczynia, w którym namnażane będą drożdże.