Co można zrobić blenderem?

Blender to wielofunkcyjny sprzęt. Z jego pomocą przygotujesz dobry deser, a także danie obiadowe. Jak?

Spis treści:

Co można przygotować za pomocą blendera?
Jakie dania można zrobić blenderem?
Które desery można zrobić blenderem?
Czego nie można zrobić tylko blenderem?

Blender Tefal, blender Braun (a także urządzenia innych renomowanych marek) to bardzo przydatny i wielofunkcyjny sprzęt kuchenny, nie tylko dla fanów fitness i zdrowych smoothies. Blendery są wszechstronne – dzięki nim przygotujesz niemal każdy posiłek, od koktajlu na śniadanie, przez zupę i sos do obiadu, po8 pyszny, owocowy deser. Dobry blender potrafi blendować, mieszać, zmiksować, kruszyć i ubijać. Innymi słowy, jest to niezastąpiony pomocnik w każdym domu.

Polecane blendery

Co można przygotować za pomocą blendera?

Na rynku są dostępne dwa rodzaje blenderów – ręczny i stojący. Cechą charakterystyczną modeli ręcznych jest metalowa (najczęściej stalowa) końcówka miksująca z ostrzami. Aby ich użyć, trzeba trzymać blender w ręce i przejechać nim po wnętrzu garnka lub miski. Taki domowy, przenośny blender ręczny służy głównie do przecierania produktów i mieszania, chyba że został wyposażony w wymienne końcówki – wtedy można z jego pomocą przygotować wiele różnorodnych potraw.

Duży, profesjonalny blender kielichowy to urządzenie, które stoi cały czas na blacie. Sprzęt wyposażono w wytrzymały kielich, do którego wkłada się produkty spożywcze oraz przyssawki lub nóżki antypoślizgowe. Jest on najczęściej wykonany z materiału BPA Free (tworzywo sztuczne, wolne od szkodliwego bisfenolu A). Niektóre modele posiadają łatwo demontowalne elementy, takie jak np. bidon – wtedy po przygotowaniu koktajlu można go od razu zabrać ze sobą do pracy lub na siłownię.

Blendery kielichowe charakteryzują się większą liczbą dodatkowych funkcji, wyższą mocą i szybszymi obrotami silnika niż modele ręczne. Z ich pomocą można ubić pianę z białek, kruszyć lód do drinków, a także miksować zupy i sosy. Urządzenia z wyższej półki mogą śmiało zastąpić mikser i robota kuchennego, jednak wielofunkcyjność idzie w parze z wysoką ceną. O ile blender ręczny jest tani, o tyle za model kielichowy zapłacisz od 300 do nawet 800 złotych i więcej.

Jakie dania można zrobić blenderem?

Blendery Bosch, Braun ,Zelmer , blendery Philips, Sencor oraz blendery MPM sprawdzają się do przyrządzania różnorodnych potraw – od kremów, po pyszne desery, koktajle i sosy. Wymienieni producenci są liderami na rynku, ponieważ ich urządzenia mają bardzo pozytywne opinie oraz zajmują wysokie miejsca w różnych zestawieniach. Ranking elektroniki kuchennej najlepiej świadczy o tym, że warto kupić sprzęt tych marek.

Jakie dania można zrobić blenderem? Chociażby:

domowy majonez;
domowe pesto;
hummus i różnego rodzaju pasty na kanapki;
puree z różnych warzyw;
siekane warzywa;
sosy;
zdrowy owocowy lub warzywny koktajl;
zupy kremowe.

Dobry blender poradzi sobie zarówno z artykułami półpłynnymi i miękkimi, jak i zamrożonymi. Nie będzie miał problemu także z produktem spożywczym, który jest suchy i surowy. W szczególności blender molekularny został stworzony do różnych zadań specjalnych.

Przepisy na dania z blendera są bardzo proste. Aby przyrządzić potrawę, nie trzeba dużo robić – wystarczy otworzyć szklany kielich blendera i wrzucić do niego potrzebne składniki. Sprzęt jest niezbędny, by zrobić dobry hummus, czyli pastę z ciecierzycy, czosnku i sezamu. Z jego pomocą można przygotować również pesto ze świeżych ziół, idealne do dań makaronowych. Duża część posiadaczy blenderów wykorzystuje je także do przyrządzania potraw dla małych dzieci, np. musu z mango, dyni lub jabłek.

Blendery znakomicie sprawdzą się do gotowania zup o konsystencji kremu – z brokuła, kalafiora, dyni, cukinii, pomidorów, marchewki lub groszku. Wiele osób chce mieć taki sprzęt także po to, by móc robić zdrowe koktajle z owoców i warzyw. Wystarczy połączyć składniki z jogurtem i płatkami owsianymi, aby uzyskać smaczny i zdrowy posiłek na śniadanie. Jeśli w zestawie z blenderem został zakupiony również odczepiany bidon, koktajl można wziąć ze sobą do pracy.

Które desery można zrobić blenderem?

Kto jeszcze powinien wybrać blender Zelmer, blender Philips lub urządzenie innej renomowanej marki? Miłośnicy deserów! Blendery, które są wyposażone w trzepaczki, pozwolą ubić bitą śmietanę z białek, a także przygotować słodki krem do tortu. Mogą one posłużyć również do przyrządzenia pysznego sorbetu oraz lodów. Modele z ostrymi nożami poradzą sobie bez problemu z rozdrabnianiem twardych i zamrożonych produktów.

Z pomocą blendera da się przyrządzić orzeźwiające, kolorowe i bardzo odżywcze smoothie. Urządzenie pozwoli także przygotować lekki czekoladowy deser na bazie serka mascarpone. Słodki przysmak jest dość prosty w przygotowaniu – wystarczy zblendować ulubione owoce, zmiksować serek mascarpone z kakao i miodem i następnie układać masy warstwami w naczyniu.

Czego nie można zrobić tylko blenderem?

Urządzenia, takie jak blender MPM czy też blender Sencor, posłużą do miksowania zup na kremową konsystencję, przygotowywania sosów, koktajli i różnych deserów. Czego nie da się zrobić z pomocą blendera? To zależy przede wszystkim od mocy silnika i ostrzy, w jakie wyposażono sprzęt. Jeśli napęd jest wydajny i blender posiada specjalny program do różnych potraw, maszyna powinna sobie poradzić z prawie każdym produktem.

Czego nie można wkładać do blendera? Niezalecane jest, aby blendować:

orzechy – jeśli planujesz przyrządzać potrawy z twardych ziaren, lepiej zmienić model blendera na lepszy. Maszyna z mocnymi ostrzami będzie kosztować Cię więcej, ale poradzi sobie z orzechami, ziarnami kakaowca oraz kawą;
zielone warzywa liściaste trzymane w pokojowej temperaturze – z uwagi na wysoką zawartość błonnika zamienią się one w nieestetyczną, brązową papkę.

Do blendera nie należy wrzucać także intensywnych przypraw, takich jak czosnek czy chilli – w przeciwnym razie wnętrze przejdzie ich zapachem oraz smakiem. Nawet gdy uda Ci się rozebrać sprzęt na części, po dokładnym jego umyciu otrzymasz nieapetyczny mix przypraw i deseru. Wielu producentów odradza również umieszczanie w blenderze imbiru, świeżego lub suszonego. Z powodu włóknistej formy urządzenie może mieć problem, by dokładnie zmiksować korzeń.