Nasiona słonecznika mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi, poziom cholesterolu i cukru we krwi, ponieważ zawierają  witaminę E, magnez, białko, kwasy tłuszczowe linolowe  i kilka związków roślinnych.

Nasiona słonecznika mają szczególnie  wysoką zawartość witaminy E i selenu. Te składniki odżywcze działają jak  przeciwutleniacze, które chronią komórki naszego organizmu przed uszkodzeniem przez wolne rodniki, które są przyczyną wielu przewlekłych chorobach.

Ponadto nasiona słonecznika są dobrym źródłem dobroczynnych związków roślinnych, w tym  kwasów fenolowych i flawonoidów, które działają również jako przeciwutleniacze.

Wysoka zawartość magnezu w słoneczniku równoważy poziom wapnia w organizmie, a tym samym pomaga regulować pracę systemu nerwowego.

Aminokwas tryptofan zawarty w nasionach słonecznika wspomaga produkcję serotoniny w organizmie, a tym samym poprawia nasze samopoczucie.

Do czego można wykorzystać nasiona słonecznika?

Na pewno znajdziesz wiele sposobów na włączenie nasion do swojej diety. Mamy dla Ciebie kilka wskazówek:

• Wymieszaj z musli
• Dodaj do koktajli
• Posyp nimi swoją sałatkę
• Używaj podczas pieczenia
• Do makaronu
• Do jogurtu

Blog

Nasiona, pestki i orzechy - korzyści  zdrowotne