Katun Nóż Dellinger SANDVIK NORTHERN SUN Boning 165 mm [K-H202] Red

Nóż Dellinger SANDVIK NORTHERN SUN Boning 165 mm [K-H202] Red

Nóż do trybowania o bardzo cienkim i długim ostrzu. Dzięki temu jest szczególnie skuteczny przy odcinaniu mięsa od kości. Sprawdza się równie dobrze w przypadku wołowiny, wieprzowiny jak i przy drobiu i rybach. Oddzielanie skóry, chrząstek, tkanki mięśniowej czy ścięgien za pomocą tego noża to już nie problem. Ostre ostrze umożliwia głębokie cięcie. Specjalny kształt ostrza pozwala temu nożowi ominąć stawy, chrząstki i kości.

Przy produkcji noży z serii Dellinger Sandvik Northern Sun wykorzystano najnowocześniejsze technologie. Ostrza są laminowane i kute na gorąco z charakterystycznym obracającym się wzorem promieni słonecznych. Ten wzór minimalizuje tarcie podczas cięcia i zapobiega przyklejaniu się do niego produktów. Noże z tej wyjątkowej serii są starannie oszlifowane pod kątem 12-15°, co zapewnia minimalną utratę płynów podczas krojenia owoców, warzyw i mięsa, zachowując soczystość potraw.

Znakomita szwedzka stal Sandvik 14C28N ma twardość około 59 HRC po zmętnieniu w piecu próżniowym. Chłodzenie azotem zwiększa twardość, elastyczność i wytrzymałość i tak już wyjątkowego ostrza. Noże wykonane z tej stali doskonale sprawdzą się przy grillowaniu, czy gotowaniu na świeżym powietrzu. 

Masywna kolorowa rękojeść o niezwykłym wzorze ziaren ryżu została wykonana z żywicy epoksydowej. Posiada zdobienie w postaci środkowego nitu z japońskim samurajskim wzorem. Potrójne nitowanie zapewnia doskonałą wytrzymałość, stabilność i efektowne połączenie ostrza z rękojeścią.

Parametry noża

Seria noży Dellinger SANDVIK NOTHERN SUN:

Wszystkie noże z serii SANDVIK NOTHERN SUN są wykonane w tym samym stylu z wykorzystaniem stali Sandvik 14C28N.

Zalecenia i konserwacja:

✅ Nigdy nie myjemy noża w zmywarce. Aby zachować ostrość, umyj nóż ręcznie i natychmiast wysusz.
✅ Nie używaj noża do krojenia twardych i zmrożonych produktów. Ostrze może się złamać lub bardzo szybko stępić.
✅ Nie używaj noża do podważania i unikaj jego zginania.
✅ Chroń nóż i jego ostrze przed upadkiem lub uderzeniem.
✅ Jeśli wiesz, że nóż nie będzie ci potrzebny przez dłuższy czas, warto natrzeć go olejem i owinąć w szmatkę lub gazetę.
✅ Przechowuj nóż w bezpiecznym miejscu i chroń go przed dziećmi!

Każdy nóż zapakowany jest w luksusowe etui i może stać się mądrym rozwiązaniem na prezent urodzinowy, ślubny czy świąteczny. Zaskoczysz zarówno domowych, jak i profesjonalnych kucharzy.